Blätterteig Rezept – super leckere Windräder

Ja, ich weiß – das linke Bild ist eigentlich eine Insta-Story gewesen, aber ich habe leider kein anderes von den noch offenen Windrädern geknipst. Das ganze ist sowieso recht schnell entstanden da ich wie gesagt gerade in der Agentur bin. Das Rezept hat mich einfach so begeistert dass ich es direkt teilen möchte!

Damit ihr jetzt aber auch erfahrt wie man diese kleine Köstlichkeit vor- und zubereitet  hier die Zutaten!

Ihr braucht:

Für etwa 15 kleine und 6 große Windräder

• zwei Blätterteig Rollen aus der Kühltheke von REWE (oder ihr macht halt welchen selbst 😛 Ich hatte nicht so viel Zeit)
• je nach Geschmack 1/2 – 1 ganze Dose Philadelphia
• 1/4 klein geschnittener Hokkaido Kürbis
• 1/2 Block Feta Käse
• Gewürze Deiner Wahl

Zubereitung:

• Den Ofen auf etwa 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
• Den Teig auf einer glatten Oberfläche vollständig ausrollen und wie auf dem ersten Bild in entweder 6 oder wahlweise 15 Stücke schneiden
• An jeder Ecke ein gutes Stück in Richtung Mitte des Teigvierecks einschneiden
• Nun das innere jedes Vierecks mit Philadelphia bestreichen, dann ein paar Kürbisstückchen darauf legen und zuletzt den Feta Käse zerreiben und drüber streuseln
• Wer möchte kann das ganze dann noch mit ein paar Gewürzen verfeinern, hier habe ich z.B. einfach Paprika verwendet.
• Bei jedem Viereck nun jeweils von einer Seite das gleiche Eckchen zur Mitte falten sodass ein Windrad entsteht (Siehe Bild 2 oben) – falls etwas von der Füllung herausschaut – den Teig an der Stelle etwas eindrücken damit alles im inneren verschwindet
• Auf einem Blech für etwa 10-15 min backen oder bis die Windräder eine schöne, goldbraune Farbe haben

Guten Appetit!