Hey ho 🙂
Yes Freunde es wird wieder kalt in Deutschland! Der Herbst ist schon weit fortgeschritten und auch meine zweite Lieblingsjahreszeit Winter fängt bald an *-*
Aus diesem Grund gibt es jetzt eine wunderbare kleine Kreation die ich neulich bei einem gemütlichen Kochabend mit meiner besten Freundin und meinen Mitbewohnerinnen ausprobiert habe… Glühwein with a twist!
Yes Friends, its getting cold in germany – we are far into autumn and soon another one of my favourite seasons – winter – will start *-*
That is why I’m showing you a nice little creation of mine today. My girlfriends and I were totally obsessed when I tried it out and now I’m presenting it to you: Gluhwein with a twist!
Ich fand diesen seeehr leckeren Glühwein im Rewe, kurz bevor unser Kochabend losging. Außerdem hatte ich zuhause noch Zimt, Orangen und Kokosblütenzucker..
Kokosblütenzucker hat so einen tollen, tiefen, markanten Karamelgeschmack. Ganz eigenartig, aber super lecker. Meistens mische ich diesen Zucker noch mit einem anderen Süßungsmittel. Wenn ich z.B. Kekse backe oder so ist er allein manchmal nicht genug. Heute allerdings hab ich nur diesen Zucker ein wenig in Butter karamellisieren lassen und habe dann die Orangen (in Stückchen geschnitten) und ein wenig Zimt hinzugefügt. Das ganze riecht einfach himmlisch. Die ganze Küche erinnert an ein Weihnachtsgeschäft oder eine Bäckerei – traumhaft *-*
I found this very delicious Gluhwein at my local supermarket shortly before our girlsnight started.. aand at home I still had a few oranges and some coconut sugar.
Coconut sugar has this very deep, caramelly flavour.. absolutely weird but amazing! When I’m baking I normally mix this sugar with other sugars or sweeteners because it’s not that sweet on it’s own.. but for todays purposes it was just perfect! I took a little piece of butter, melted it in a pan and put about 5 Tablespoons of coconut sugar in there to caramelize. When it was all kind of fluid I added the oranges and a pinch of cinnamon – our appartment smelled amazing *-*
Für die Gläser wählte ich ganz normale Weingläser aus, dippte diese mit dem Rand voran in Wasser und danach in den Kokosblütenzucker (fancy ich weiß). Am Ende gab das dem Glühwein einen ziemlich genialen Touch weil dieser Zucker auch irgendwie Ähnlichkeiten mit Salted Caramel hat und das ist so unfassbar lecker. Wenn man dann auch noch Glühwein draus trinkt… wow. Meine Freundinnen und ich waren hin und weg.
For the glasses I chose normal red wine glasses which I dipped in a bit of water and then again in coconut sugar (fancy I know). In the end it gave a special taste to the finished gluhwein.. it was almost like salted caramel – so so so amazingly good. My girlfriends and I were blown away…
Dann nachdem die Orangen, der Zimt und der Zucker zu einer etwas zusammenhängenden und wahnsinnig appetitlich duftenden Masse verschmolzen ist – einfach den Glühwein obendrauf geben und bäm. Hammer. Schmeckt super super toll. Ich wünschte nur ich hätte noch eine Flasche mehr gekauft. Das war doch etwas wenig für vier Mädels.
After the oranges, the sugar and cinnamon have developed a paste-like consistency – just add the gluhwein and boom – tastes awesome. I just wished I had bought more gluhwein.. One bottle for four girls simply wasn’t enough…
Probiert das auf jeden Fall aus!!!
You need to try this!!!
Cheers 😉
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